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食塩0ゼロ・国産米100％
- タカラ「料理のための清酒」〈米麹二倍仕込〉は“食塩0ゼロ”の清酒ですので、塩分を気にせずにお使いいただけます。原材料のお米は国産米を100％使用しています。
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米麹 二倍仕込* - 米のうまみを引き出す黄麹と、生臭みを消す有機酸を豊富に生み出す白麹を使用した、米麹二倍仕込*により、料理にコク・うまみを与え、生臭みを消す効果を高めました。（*当社清酒比）
●生臭みを消す有機酸40％アップ※
●うまみ成分（コハク酸）2倍※、アミノ酸20％アップ※
（※当社飲用清酒平均値比）
