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SHIRAKABEGURA 白壁蔵

日本伝統の生酛造り。松竹梅の自信作です。

わたしたちはまず、
蔵づくりから始めました。

神戸・灘にある「松竹梅白壁蔵しらかべぐら」には、
昔ながらの手造りの原理を再現した、
新しい設備がそなわっています。
これらの設備によって、
デリケートな工程から
うまれる高品質の酒を、
安定した品質でつくっています。
しかし、酒の旨さを決めるのは、
つくり手のこだわり。
この酒を口にする人を思い、慎重に、誠実に、
その手を働かせているのです。
本当に旨くてよい酒とはなにか。
酒づくりの初心に戻り、それをかたちにすると
〝現代の技術〟と〝伝統の技〟が融合した
「松竹梅白壁蔵」になりました。

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日本古来の伝統製法
「生酛造り」

この酒は、
江戸時代から続く「生酛造り」という
製法によってつくられています。
生酛造りは、日本人が試行錯誤を重ねて
つくりあげた伝統技術。
時間と労力がかかりますが、
芯のしっかりした、奥行きのある、
懐深い味わいを生み出しました。
手間をかけてうまれた酒。
めんどうなことは、おいしいことでした。

イラスト

米の旨みを引き出した、
まろやかで
やわらかい味わい。

飲み口からあと口まで、
こんなにも幅のある味わい。
米の旨みを十分に感じる、
やわらかなふくらみ。
ボトルデザインも
味わいのようにやわらかく、
食卓を心地よく演出。
ぜひ、冷やしてお楽しみください。

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  • 松竹梅「白壁蔵しらかべぐら」〈生酛きもと吟醸〉

    ・アルコール度数/15度以上16度未満
    ・日本酒度+2 酸度1.1 アミノ酸度1.1

    640ml 参考小売価格1,177円
    (消費税抜き)

    1.8l 参考小売価格2,631円
    (消費税抜き)

  • 松竹梅「白壁蔵しらかべぐら」〈生酛きもと純米〉

    ・アルコール度数/15度以上16度未満
    ・日本酒度+2 酸度1.2 アミノ酸度1.2

    640ml 参考小売価格1,171円
    (消費税抜き)

    1.8l 参考小売価格2,618円
    (消費税抜き)