主な本みりんの原材料は、「もち米、米麹、醸造アルコール、糖類」です。「もち米、米麹、醸造アルコール」に遺伝子組み換え作物は使用しておりません。「糖類」の原材料に、遺伝子組み換え不分別のとうもろこしを使用しております。
遺伝子組換え作物を使用していない本みりんをお探しでしたら、「タカラ本みりん＜純米＞国産米100%」がございます。原材料は、米、もち米、米麹、醸造アルコールです。（原材料に糖類を使用しておりません）。