ホワイトタカラ「果実酒の季節」旬の素材で手軽で楽しい果実酒づくりを始めませんか？

材　料
干し椎茸(大) 6個、ゆでた筍 100g、さやえんどう200g、サラダ油大さじ2
にんにくのホームメイドリキュール 30cc、紹興酒(老酒) カップ1/2、タカラ本みりんカップ1と1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2

作り方

(1)	水で戻した椎茸の石づきを切り捨て、4つ切りにします。
(2)	筍は4つ割りにして厚さ3mmの薄切りにします。さやえんどうはすじを取っておきます。
(3)	鍋全体に油をなじませ煙が立ったら中火にして(1)を手早く2分間炒めます。
(4)	次に(3)とにんにくのリキュール、紹興酒、タカラ本みりん、砂糖、塩を加えて汁気がなくなるまで煮ます。

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