松竹梅金賞受賞酒＜大吟醸＞ | 清酒 | 商品紹介

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22年間で18回目の金賞受賞華やかな吟醸香と甘み、酸味が調和したまろやかな味わい。新年を迎える華やかなお料理に合わせてお楽しみください。・原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール・アルコール分：16.0度以上17.0度未満・日本酒度：-2　酸度：1.2・やや甘口、やや淡麗・容量：640ml（カートン入）・参考小売価格（税抜）：5,000円

リンゴ、パイナップルを思わせる完熟した果実様の香りが華やかに膨らみます。じんわりと、とろみのある柔らかな甘みが優しく広がり、心地よく穏やかな苦味が余韻をまとめ、口中が爽やかにスッとしまります。

手造りを主体とした小ロット仕込手造りで細やかに管理された原料処理を行い、吟醸造りに適した自社保有酵母を厳選し、低温での長時間発酵により、華やかな香りと米の旨みを引き出しました。

兵庫県東条産山田錦100%　精米歩合35% 酒米の王者とも呼ばれる｢山田錦｣、なかでも品質が高いとされる兵庫県東条産を100%使用。さらに白壁蔵の精米機で約７０時間かけ３５％まで丁寧に磨いています。

灘の名水「宮水」で醸しています。キレと締まりがある味わいが特徴です。

*1)令和7酒造年度全国新酒鑑評会の決審は令和8年5月に行われたため､商品には「令和8年全国新酒鑑評会金賞受賞酒」と表記しています。*2)令和元酒造年度は、全国新酒鑑評会の決審中止のため金賞選定は行っておりません。

〈全国新酒鑑評会〉独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会の共催による全国規模の日本酒の品評会です。明治44年（1911年）に第1回が開催され、現在に至っています。入賞酒のうち、特に成績が優秀と認められたものを「金賞酒」として選定されます。（令和7酒造年度全国新酒鑑評会では、出品酒793品のうち金賞酒は217品となりました。）