ニュースリリース2011年2月10日
- 〜加熱調理の悩みを解決！料理用焼酎が登場〜
- 「京寶」料理用マスキング焼酎＜玉ねぎ＞ 新発売
| 【商品概要】 | |
| 商品名 | 「京寶」料理用マスキング焼酎＜玉ねぎ＞ |
| 品目 | 焼酎甲類乙類混和 |
| アルコール分 | １２％ |
| 容量／容器 | ２０Ｌ／バッグインボックス |
| 参考小売価格 | １０，６１０円(消費税抜き) |
| 発売地域 | 全国 |
| 発売時期 | 平成２３年２月１０日(火) |
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“「京寶」料理用マスキング焼酎＜玉ねぎ＞”は、玉ねぎ由来成分により含硫化合物を主体とした不快臭の生成を抑制することができる料理用焼酎です。
加工食品の加熱調理においては、レトルト食品などの密閉容器を使用した場合や卵白・植物性たん白などの副原料を使用した場合に発生する含硫化合物主体の不快臭を抑制することが課題となっていました。当社では独自の研究と技術に基づき、この不快臭の生成を玉ねぎ由来成分により抑制する商品を開発・商品化しました（特許出願中）。現行の「京寶」シリーズと同様、酒類調味料ルートで発売します。
当社では、技術とデータに裏打ちされた独自の高付加価値調味料を提供することにより、ユーザーの悩みをともに解決し、消費者においしさをお届けします。