ブリのピリ辛照り焼き | お料理レシピ | 調味料 | 商品紹介

※エネルギー、塩分、糖質は1人分です。

ブリは大きさによって名前が変わる出世魚であることから、立身出世を願う意味が込められています。
おせちはもちろん、いつものブリの照り焼きのアレンジとしていかがでしょうか。
酒類調味料でコクのあるピリ辛だれに仕上がります。

（2人分）
●ブリ（50g）・・・4切
●塩・・・適量
●サラダ油・・・適量

（a）
●タカラ本みりん・・・大さじ1
●タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ1
●しょうゆ・・・大さじ1/2
●豆板醤・・・小さじ1/3

（1）ブリは塩をふり、しばらく置きます。
（2）フライパンにサラダ油を熱し、水気を拭いた（1）を両面焼き、取り出します。
（3）同じフライパンに(a)を入れて火にかけてトロミをつけます。（2）を戻し入れてからめます。

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