数の子と水菜の辛子マヨ和え | お料理レシピ | 調味料 | 商品紹介

※エネルギー、塩分、糖質は1人分です。

数の子は、ニシンの卵です。二親(にしん)から多く子が出るので子宝と子孫繁栄の意で使われます。
いつもの数の子も、マヨネーズやからしと和えることで少し華やかなおせちに早変わり。からしは本みりんで少しマイルドになります。

（6人分）
●数の子（味付き）・・・75g
●水菜・・・90g
●塩・・・適量

（a）
●マヨネーズ・・・25g
●練りからし・・・小さじ1/2
●しょうゆ・・・少々
●タカラ本みりん・・・少々
●クコの実・・・6粒

（1）数の子は１cm幅に切ります。
（2）水菜は塩を加えた熱湯で茹で、冷水にとり水気を絞ります。２～３cm長さに切ります。
（3）ボウルに(a)を合わせ（1）、（2）を入れて和えます。器に盛り、水で戻したクコの実をのせます。

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