こうじ・酒粕調味料

伝統ある醸造技術を活かして製造したこうじ・酒粕調味料シリーズです。
こうじ・酒粕の持つ風味を活かし、香りやうまみ、コクを付与する調味料と、こうじ由来の酵素の働きを活用した物性改良機能を持つ調味料です。
食品を一層おいしく仕上げます。