キャベツと豚肉のラップ包み煮
材料
（2人分）
●キャベツ・・・230g
●豚バラ肉（薄切り）・・・100g
●にんじん・・・1/8本
●生しいたけ・・・2枚
●青ねぎ・・・1/2本
●小麦粉・・・少々
●片栗粉・・・大さじ3/4
●調味料A
タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ1/2
塩・・・少々
●調味料B
タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ1
タカラ本みりん・・・大さじ1
だし汁・・・1/2カップ
しょうゆ・・・大さじ3/4
塩…少々
作り方
(1)キャベツは1枚ずつはがし茹でて芯を切り取る。
(2)豚バラ肉は3cm幅に切ってAで下味をつける。
(3)にんじんは細切り、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
(4)青ねぎは斜め細切りにする。
(5)ラップを敷き、(1)の半量を広げて軽く小麦粉をふる。その上に(2)の半量を広げて(3)を散らし、手前からラップで巻いて包む。残りの材料で同じようにもう一つ作る。
(6)(5)を耐熱皿に並べて電子レンジ（500W）で約5分加熱する。
(7)別の耐熱ボウルにBと(6)の蒸し汁を入れてラップなしで電子レンジ（500W）で約1分加熱し、水溶き片栗粉を加えてさらに2分、途中2〜3回混ぜながら加熱する。
(8)(6)を切って器に盛り、(7)をかけて(4)を上にのせる。
