?さけは一口大に切り、料理清酒をかけ5分ほどおいてから、カレー粉をまぶし両面をフライパンで焼く。
?じゃがいもは皮をむき、5?厚さの拍子木に切り、600Wの電子レンジで3分加熱する。ピーマンは種を除き5?幅の輪切りにする。
?卵を割りときほぐし、塩を加えて混ぜる。
?フライパンに油を引き、?のじゃがいもを並べる。上から?を流し入れ、?とピーマンを並べ、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。