�@本みりんをシリコンスチーマーに入れ、フタを開けたまま６００Ｗで２０秒（５００Ｗで２５秒）加熱し、小皿に移す。
�Aなすはへたを落とし、縦に４等分してシリコンスチーマーに並べ、６００Ｗのレンジで５分（５００Ｗで６分）加熱し、そのまま３分置き、水分を除き器に盛る。
�B豚バラ肉は料理清酒、塩をかけ、シリコンスチーマーに入れ、６００Ｗで３分（５００Ｗで３分３０秒）加熱し、�Aの上にのせ、�@と調味料を合わせたタレをかけ、万能ねぎをちらす。