さけとほうれんそう、しめじのごま豆乳煮
材料
（２人分）
●生ざけ…３切れ（１６０ｇ）
●ほうれんそう…１／２ワ
●大粒丹波しめじ…４５ｇ
●タカラ「料理のための清酒」…大さじ４
●調味料
（豆乳…１／２カップ、水…１／２カップ、顆粒だし…小さじ１／２、しょうゆ…小さじ２、タカラ本みりん…小さじ２、塩…小さじ１／５、すりごま…大さじ１）
作り方
①さけは一口大に切り、料理清酒をふりかけて、シリコンスチーマーに入れ、６００Ｗのレンジで２分（５００Ｗで２分３０秒）加熱する。
②ほうれんそうは５ｃｍ長さに切り、シリコンスチーマーに入れ６００Ｗのレンジで２分（５００Ｗで２分３０秒）加熱し、水にさらしたあと水気を絞る。
③大粒丹波しめじは石づきを落としてほぐし、大きいものは縦に裂く。
④①②③をシリコンスチーマーに盛り調味料を入れて、６００Ｗのレンジで３分（５００Ｗで３分３０秒）加熱する。
