宝酒造 HOME > 商品紹介 > 調味料(本みりん・料理清酒) > お料理レシピ > かんたんふっくらぶりの照り焼き
※エネルギー、塩分、糖質は1人分です。
(2人分) ●ぶり(100g程度)・・・2切れ ●小麦粉・・・適量 ●サラダ油・・・適量 ●調味料(タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ1、タカラ本みりん・・・大さじ1、しょうゆ・・・大さじ1、砂糖・・・小さじ1)
(1)ぶりに小麦粉を軽くまぶし、余分な粉をはらいおとす。 (2)フライパンにサラダ油を熱し、(1)を中火で両面焼く。 (3)八分通り火が通ったら余分な油をペーパーでふき取り、調味料を加えて弱火にし、からませ照りを出す。