(1)もち米は洗ってざるに上げて水けをきり、豚肉は1cm幅に刻んで調味料Ａをからめる。
(2)耐熱ボウルに熱湯を入れ、鶏ガラスープの素を入れて溶かし、もち米を加えて上面を平らにする。もち米の
上に(1)の豚肉を汁ごとのせ、刻み高菜漬けも広げてのせる。
(3)クッキングシートを水面に張り付けるようにかぶせて小皿をのせ、ラップをかけて電子レンジ（500ｗ）で
18分加熱する。
(4)(3)を取り出し、そのまま10分おいて蒸らし、大きく混ぜて白ごまをふる。
※お好みで酢漬けしょうがを添える。