（１）牛肉にらくちん！本みりんと清酒のうまみだしを大さじ１ふって下味をつけておく
（２）鍋にらくちん！本みりんと清酒のうまみだし大さじ２と水を入れて一度沸かし、弱火にして牛肉を1枚ずつゆでて色が変わったら取り出して冷ます
（３）野菜は食べやすい大きさにして牛肉と皿に盛り付けて完成