(1)フライパンに石突をとってほぐしたしめじ、らくちん！本みりんと清酒のうまみだしを入れて魚を並べる
※キャベツや玉ねぎなどを入れる場合はここで一緒に入れる
(2)蓋をして７〜８分蒸す
(3）火が通ったら完成