(1)にんじんは千切り、キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにしておく。ニラは4?程度に切る。シーフードミックスは解凍しておく。
(2)フライパンを強火で熱し、ごま油でシーフードミックス、キャベツ、玉ねぎ、人参、きくらげ、にらを炒める。
(3) 全体に火が通ってきたら、中華麺と胡椒、らくちん！本みりんと清酒のうまみだしを加えてほぐす様にしっかり炒め上げる。