(1)豚バラは4cmの長さに切り、白ねぎはみじん切り、生姜はおろしておく。
(2)サラダ油を中火で熱して豚バラ肉を炒め、らくちん！本みりんと清酒のうまみだしを加えて更に中火で焦がさないように火を通す。
(3)(2)のフライパンに白ねぎ、生姜を加え炒める。
(4)ご飯を盛り、その上に(3)をかけ、お好みでいりごまをかけて完成。