（１）エリンギはスライスし、しめじはほぐしておく。
（２）フライパンを熱しバターを入れ、エリンギ・しめじを炒める。　
（３）しんなりしたら、らくちん！本みりんと清酒のうまみだしを加え、さらに3分ほど炒める。
（４）焼き色がついたら完成。