(1) 三つ葉は2cm幅に切る。
(2) ボウルに鶏団子の材料を順に加え、よく混ぜ合わせ4等分にする。
(3) 鍋に水を入れ、中火にかけ煮立ったら2を加え鶏団子に火が通るまで加熱する。
(4) らくちん！本みりんと清酒のうまみだしを加え火から下ろす。
(5) 器に盛り付け、三つ葉を盛り、完成。