★パスタをゆでる鍋にそのまま具材を入れて仕上げていきます
（1）きのこは好みの大きさにカットしておく。あさりは殻どうしがこすれるように洗い、水を切ってタカラ「料理のための清酒」に漬けこんでおく。
(2)大きめの鍋に水1.2リットルを沸かす。パスタを入れて、茹で上がる時間に合わせてタイマーをかける。
（３）1のゆで時間３〜４分あたりで、きのことAを加えて中火で更に煮る。　最後数分であさりを加えて貝が開くまで煮て仕上げる。汁ごと皿に盛りつけて、パセリをふる。