（１）耐熱皿に１センチ幅に切った厚揚げを並べる。上から「なすの煮浸し」を並べる。
（２）ソースの分量を鍋に入れて、混ぜながら1度沸騰させる。なめらかになるまで混ぜて、（１）の全体にかけ、ピーマンとトマトの薄切りとチーズを散らして２０0度のオーブンで１０分強ほど焼く。