しょうがを本みりんで煮詰めるだけ!本みりんの優しい甘味でしょうがの辛味をマイルドに。 ※日持ちは約2週間
●しょうが(皮付き)…100g ●タカラ本みりん…1カップ(200ml)
@しょうが(皮付き)をスライスにしたのち、せん切りにし、みじん切りにする。 A@を鍋に入れてタカラ本みりんを200ml加え中火にかける。 B煮立ったら 弱火で7〜8分煮る。 C火からおろし、粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。