あめ色玉ねぎのポテトサラダ

①じゃがいもはよく洗い、ラップで包んで600Wの電子レンジで（約6分）竹串を刺して軽く通るくらいやわらかく加熱する。
②熱いうちに皮をむきボウルに入れて木べらで潰し、粗熱をとる。
③きゅうりは薄い小口切りにし、スライスハムは1cmの色紙切りにする。
④2のボウルに、時短！あめ色玉ねぎ（☆）ときゅうり、ハム、マヨネーズ、塩、こしょうを入れて全体にサックリ混ぜ合わす。

☆時短！あめ色玉ねぎの作り方
（材料）
　●玉ねぎ(小)・・・１コ
　●タカラ「あめ色のコク」本みりん・・・大さじ２
　●サラダ油もしくはバター・・・大さじ１
（作り方）
　①玉ねぎは２mm程度の厚さの薄切りにして、
　　サラダ油を熱したフライパンで約２分強火でよく混ぜながら炒める。
　②タカラ「あめ色のコク」本みりんを加えて中火にし、約３分間色よく炒める。