白身魚の柚子こしょう酒蒸し
- 調理時間：10分
- カロリー：160kcal
- 塩分：0.9g
- 糖質：1.9g
- ※カロリー、塩分、糖質は1人分です。
お料理ポイント
料理清酒を加えることで魚のうまみをにがさず、糖質が多くなりがちな調味料の使用を控え、おいしく仕上げます。
材料
（2人分）
●さわら（切り身）･･･2切れ
●ほうれん草･･･1/3束
●クコの実･･･10粒
●タカラ 「料理のための清酒」〈糖質ゼロ〉･･･1/2カップ
●柚子こしょう･･･小さじ1
●すだち･･･1コ
作り方
(1)ほうれん草はゆで4cm長さに切り、クコの実はお湯につけ、戻しておく。
(2)フライパンにさわらを入れ、タカラ「料理のための清酒」＜糖質ゼロ＞と柚子こしょうを合わせて加える。
(3)(2)を火にかけ蓋をして5分ほど蒸し、仕上げに(1)を加えサッと煮る。
(4)器に(3)を盛り合わせ、すだちを添える。
＊食品表示基準に基づき、糖質0.5g（100ml当たり）未満を糖質ゼロと表示しています。
＊タカラ「料理のための清酒」〈糖質ゼロ〉は糖質ゼロですが、調理後の料理には食材やその他調味料の糖質が含まれています。
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