短時間のレンジ加熱は、赤ワインの風味を損なわず、おろし玉葱の甘みを引き出します。仕上げのバターで、味をまとめて深みを出しましょう。
(2人分)
●タカラ「料理のための赤ワイン」…大さじ2
●調味料
(トマトケチャップ…大さじ3、中濃ソース…大さじ2、顆粒コンソメ…小さじ1、こしょう…少々)
●たまねぎ…1/8コ
●ローリエ…1枚
●バター…小さじ1
@赤ワイン・調味料・たまねぎのすりおろし・ローリエを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で2分加熱する。
A仕上げにバターを加えて混ぜ合わせる。