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材料

（２人分）
●生さけ…２切れ
●タカラ「料理のための白ワイン」…大さじ２
●塩・こしょう…各少々
●小麦粉…適量
●サラダ油…少々
●レモン…１／４コ
●パセリ…適量

①さけに白ワインをふりかけて５分程置き、汁気をきって塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて焼き目をつけ、弱火で中まで火を通すように焼く。
③器にお好みの野菜を盛り、②をのせてレモンスライスを添え、パセリのみじん切りを散らす。