(2人分) ●生さけ…2切れ ●タカラ「料理のための白ワイン」…大さじ2 ●塩・こしょう…各少々 ●小麦粉…適量 ●サラダ油…少々 ●レモン…1/4コ ●パセリ…適量
@さけに白ワインをふりかけて5分程置き、汁気をきって塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。 Aフライパンにサラダ油を熱し、@を入れて焼き目をつけ、弱火で中まで火を通すように焼く。 B器にお好みの野菜を盛り、Aをのせてレモンスライスを添え、パセリのみじん切りを散らす。