(2人分) ●生筋子…200g ●しょうゆ…50ml ●タカラ本みりん…25ml ●タカラ「料理のための清酒」…50ml ●塩…適量
@ボウルにぬるま湯を入れ、塩ひとつかみを加え、ていねいに膜からいくらを外します。 Aほぐれたら再度水を加え、ザルでよく水を切ります。 B漬け汁にいくらを浸し、冷蔵庫で一晩寝かせます。 ※ご飯は、栄養価計算に含まない ※漬け置き時間は、調理時間に含まない