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材料

（１人分）
●豚ロース肉…１枚
●塩・粗びきこしょう…少々
●サラダ油…適量
●たれ
（タカラ本みりん…小さじ２、しょうゆ…小さじ２、砂糖…少々）

?豚肉は筋切りして、軽くたたき塩、こしょうをする。
?フライパンにサラダ油を熱し、?をこんがりと焼き取り出しておく。
??のフライパンにたれを煮立て、肉を入れ煮詰める。