夏野菜の天ぷら
- 調理時間：20分
- カロリー：355kcal
- 塩分：0.8g
- 糖質：35.2g
- ※カロリー、塩分、糖質は1人分です。
材料
（４人分）
●天つゆ（タカラ本みりん、しょうゆ、だし汁）
●さつまいも…１本
●なす…１個
●ししとう…８本
●しいたけ…４枚
●小麦粉…適量
＜衣＞
●溶き卵…大さじ２
●タカラ「料理のための清酒」…大さじ１
●冷水３／４カップ
●小麦粉…１カップ
作り方
?タカラ本みりん１、しょうゆ１、だし汁４の割合で鍋に入れて火を通し、煮立ったら火を止め、天つゆを作る。
?さつまいもは１ｃｍ厚さの輪切り。なすは縦に２等分し、さらに半分に切って縦に切り込みを入れる。ししとうも縦に切り込みを入れ、しいたけは石づきを取る。
?衣を合わせ、小麦粉を薄くつけた?を衣にくぐらせ揚げる。
ALL Rights Reserved