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材料

（４人分）
●いか…１ぱい
●塩…少々
●ごま油…適量
●調味料
（タカラ本みりん…大さじ２、タカラ「料理のための清酒」大さじ２、
薄口しょうゆ…大さじ２、おろししょうが…大さじ１）

?いかはさばいて胴は輪きり、足は２本づつ切り分ける。
塩をふっておく。
?ごま油でいかをさっと炒めて調味料を加えて炒め上げる。