(4人分)
●大粒丹波しめじ…90g
●鶏もも肉…80g
●にんじん…20g
●米…2合
●昆布だし…450cc
<調味料>
●タカラ本みりん…大さじ1
●タカラ「料理のための清酒」…大さじ2
●しょうゆ…大さじ2
(1)米は洗っておく。
(2)大粒丹波しめじは石づきを落として半分に切り、じくの方は裂いておく。
(3)鶏肉は2cm角に切り、にんじんは2cm長さの棒状に切る。
(4)炊飯器のうち釜に(1)(2)(3)と昆布だし、調味料を加えて炊き上げる。
(5)器に盛り付ける。