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材料

(4人分)
●きのこ(しいたけ、しめじ、えのき等合わせて)
…300g
●にんにく…1片
●サラダ油…大さじ1
●ピクルス液[穀物酢…大さじ4、タカラ本みりん…大さじ1、塩…小さじ1/2､小梅のカリカリ漬…10コ(約30g)]

(1)　きのこは食べやすい大きさに切り分ける。
(2)　(1)と半分に切ったにんにくを耐熱ボウルに入れ、サラダ油を回しかけてラップをかけ、
電子レンジ（500w）で4分加熱する。
(3)　ピクルス液を合わせ、(2)を熱いまま加えて混ぜる。