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材料

（4人分）
●じゃがいも（中）…2コ
●揚げ油…適量
●青のり粉…少々
●みりんみそ（タカラ本みりん…大さじ3、みそ…大さじ1　1/2、バター…大さじ2）

(1)じゃがいもはきれいに洗って5mm厚さの輪切りにし、水にさらす。
(2)耐熱ボールにタカラ本みりんとみそを合わせて電子レンジ（500W）で約3分加熱し、バターを加えて溶かし混ぜる。
(3)(1)の水けをふいて中温の油で揚げ、揚げたてを(2)のボールに加えて手早く混ぜからめ、青のり粉をふる。