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材料

（4人分）
●卵・・・4コ
●鶏ひき肉・・・50g
●A（みそ・・・50g、タカラ本みりん・・・大さじ4、タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ1）
●しょうが汁・・・小さじ1

(1)卵は水からゆでて、沸騰後7分で水にとり殻をむく。
(2)鶏ひき肉にAを混ぜて火にかけて練る。好みの固さになったらしょうが汁を入れる。
(3)(1)を横半分に切り、切り口に(2)をぬりオーブントースターで焦げ目がつくように焼く。