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材料

●鶏から揚げ（冷凍）・・・16コ
●うずら卵（缶詰）・・・12コ
●万能ねぎ・・・4本
●しょうが・・・1/2かけ
●煮汁（タカラ本みりん・・・大さじ3、タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ1、しょうゆ・・・大さじ2、だし汁・・・1　1/2カップ）

(1)万能ねぎは4cm長さに切る。しょうがは薄切りにする。
(2)鍋に煮汁としょうがを煮立て冷凍のままの鶏から揚げ、うずら卵を入れて煮る。
(3)(2)に万能ねぎを入れさっと煮、器に盛る。