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材料

（4人分）
●お茶の葉・・・小さじ1
●おかゆ・・・茶碗4杯分
●あん（お茶・・・2カップ、タカラ本みりん・・・大さじ1、薄口しょうゆ・・・小さじ1、片栗粉・・・大さじ2）

(1)お茶の葉を細かくきっておく。
(2)鍋にあんの材料を入れ、中火で透明になるまで火を通す。
(3)器におかゆを盛り、あんをかけ(1)を散らす。

★ポイント　あんを作るときに使うお茶は、濃いめに出しましょう。