ビーフシチュー

(1)牛肉は軽く塩こしょうをする。
(2)野菜は食べやすい大きさに切る。
(3)鍋にサラダ油を熱し、(1)を入れて全体に焼きめをつけ、タカラ「料理のための赤ワイン」を加えて煮立てる。さらに水を加えてアクを取り弱火で20〜30分煮る。
(4)(2)をバターで炒めて(3)に加え、柔らかくなるまで煮る。
(5)デミグラスソースを加え、サッと温めて器に盛る。

（注）火加減や鍋の大きさによってとろみが多少異なる場合があります。