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お料理ポイント

素材の味を引き出した、飽きの来ないさっぱりとした味付けです。

（4人分）
●オリーブオイル・・・鍋に具材が漬かるくらい
●好きな具材（肉、きのこミックスなど）・・・400g
●らくちん！本みりんと清酒のうまみだし・・・大さじ6
●にんにく、鷹の爪・・・適量

（１）スキレットなどにオリーブオイルを入れる。
（２）にんにく、鷹の爪をいれ、香りを立たせる。
（３）好きな具材とらくちん！本みりんと清酒のうまみだしを入れ、火が通るまで煮込む。