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お料理ポイント

素材の味を活かした味わいです。

(2人分）
●はまぐり・・・200gほど
●水・・・400ml
●らくちん！本みりんと清酒のうまみだし・・・60ml

⑴鍋に水とらくちん！本みりんと清酒のうまみだしを入れ、砂抜きしたはまぐりを入れて火にかける。
⑵アクを取って、はまぐりの口が開いたら火を止める。
お好みで三つ葉をそえる。