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材料

(2人分）
●カットわかめ・・・1g
●ほうれん草・・・少量
●しいたけ・・・1/2個
●お湯・・・適量
●塩・・・適量

＜A＞
●水・・・400ml
●らくちん！本みりんと清酒のうまみだし・・・90ml

(1)ほうれん草、しいたけは細かくカットする。
(2)卵はボウルに溶いておく。
(3)鍋にA、(1)とカットわかめを入れ、強火でひと煮立ちさせたら、(2)を細く円を描きながら流し入れる。卵が浮き上がったら火を止める。