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材料

(2人分)
●鶏もも肉・・・300ｇほど
●らくちん！本みりんと清酒のうまみだし・・・大さじ4
●白ねぎ・・・70ｇほど
●生姜・・・15ｇほど
●サラダ油かごま油・・・大さじ2
●ご飯・・・2杯分

(1)鶏肉は4cm角に切る。白ねぎはみじん切りに、生姜はおろしておく。
(2)サラダ油を中火で熱して鶏肉の皮目から並べて３分ほど焼く。火を止めて、裏返し、らくちん！本みりんと清酒のうまみだしを加えて更に中火でに３分ほど焦がさないように火を通す。
(3)(2)に白ねぎ、生姜を加え炒める。