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お料理ポイント

らくちん！本みりんと清酒のうまみだしで簡単にお吸い物が出来あがります。

●あさり･･･80g
●らくちん！本みりんと清酒のうまみだし…45㎖(大さじ3）
●水…200㎖
●三つ葉…1束

(1)あさりは塩水(分量外)につけて砂出しをし、殻をこすりあわせてよく洗う。
(2)鍋に砂抜きしたあさりを入れ、らくちん本みりんと清酒のうまみだし、水を入れ静かに煮立たせる。
(2)カットした三つ葉を盛り付け完成。