ほたるいかと春キャベツのいちご味噌和え

(１)いちごはへたを取って荒く刻んで、本みりんを混ぜて電子レンジで5分かける。
(2)白味噌、酢を混ぜて冷ます。
(3)春キャベツは短冊に切って本料理酒をふってふんわりラップで１分電子レンジにかけて冷ましておく。
(4)下処理して酢洗いをしたほたるいか、春キャベツを盛り、いちご味噌を添える。