鶏むねマヨ
- 調理時間：15分
- ※カロリー、塩分、糖質は1人分です。
お料理ポイント
鶏胸肉を料理清酒･本みりんで漬け込もむことで、やわらかくしっとりとした食感に生まれかわります。前日に漬け込んで、お弁当のおかずにしても大活躍間違いなしです！
材料
（２人分）
●鶏胸肉…１/2枚
●サラダ油…適量
●七味…お好みで
（A）
●水…大さじ１
●タカラ「料理のための清酒」…大さじ１
●タカラ本みりん…大さじ1
●砂糖…小さじ１
●塩…小さじ１
●おろししょうが…少々
●こしょう…少々
(B)
●マヨネーズ…大さじ3
●ケチャップ…大さじ1
●こしょう…少々
作り方
（1）鶏肉を２センチ程のそぎ切りにしてAと共にビニール袋等で密閉して１時間ほどおく。
（2）フライパンにサラダ油を熱して1を中火で両面火を通す。（箸で押して弾力が出るまで）
（3）ボールなどでBを混ぜて、2の熱いうちに和える。好みで七味をふる。
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