根菜たっぷり豚汁
- 調理時間：10分
- ※カロリー、塩分、糖質は1人分です。
材料
（２人分）
●じゃがいも…小1個
●にんじん、れんこん、大根、ごぼうなどの根菜類…適宜
●豚バラスライス…100ｇ
●おろししょうが…少々
●ごま油…適量
●タカラ「料理のための清酒」…大さじ1
●塩…少々
●タカラ本みりん…大さじ2
●味噌…大さじ2
●だし（水＋顆粒だしで可）…2カップ
●七味・刻みねぎ…お好み
作り方
（１）根菜類は1センチ幅程に切る。豚肉は3センチ長に切ってタカラ「料理のための清酒」、塩・こしょう少々をふっておく。
（２）鍋にごま油を熱して豚肉とおろししょうがを炒める。ほぐれたら他の野菜を加えてさっと炒める。
（３）だし、タカラ本みりんを加えて、具材に串がスッと通るまで煮る。味噌を溶き入れてさっと煮て仕上げる。
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