あさりときのこのスープスパゲティ
- 調理時間：20分
- ※カロリー、塩分、糖質は1人分です。
お料理ポイント
料理清酒で漬け込むことであさりの臭みが消え、本みりんを加えることでコクのあるやさしい味のスープパスタに仕上がります。パスタをゆでている間に、ひとつの鍋でできあがる簡単時短パスタです。
材料
（２人分）
●パスタ（茹で時間８分程のもの）…200ｇ
●あさり…300ｇ
●お好みのきのこ類…100ｇほど
●パセリみじんきり…少々
●タカラ「料理のための清酒」…大さじ1
（A）
●本みりん…大さじ3
●うす口しょうゆ…大さじ3
●バター…大さじ2
●好みのだしの顆粒…小さじ1強
●塩…少々
●一味…お好みで
作り方
★パスタをゆでる鍋にそのまま具材を入れて仕上げていきます
（1）きのこは好みの大きさにカットしておく。あさりは殻どうしがこすれるように洗い、水を切ってタカラ「料理のための清酒」に漬けこんでおく。
(2)大きめの鍋に水1.2リットルを沸かす。パスタを入れて、茹で上がる時間に合わせてタイマーをかける。
（３）1のゆで時間３〜４分あたりで、きのことAを加えて中火で更に煮る。 最後数分であさりを加えて貝が開くまで煮て仕上げる。汁ごと皿に盛りつけて、パセリをふる。
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