混ぜそば風しらたきヘルシーそうめん
- 調理時間：15分
- ※カロリー、塩分、糖質は1人分です。
お料理ポイント
意外とカロリーの高いそうめんですが、半量しらたきに置き換えてヘルシーな1品に！
材料
（２人分）
●そうめん…１〜２束
●しらたき…200ｇほど
●鶏胸肉ミンチ…200ｇ
●細ごぼう…1/2本
●タカラ「料理のための清酒」…大さじ3
●ごま油…大さじ1/2
●青ねぎ/おろししょうが/スプラウト…適宜
(A)
●だし…50ｃｃ
●タカラ本みりん…大さじ4
●しょうゆ…大さじ2
●片栗粉…大さじ半分
●こしょう…少々
作り方
(1)ごぼうは洗ってみじん切りにして水にさらす。鍋に鶏ミンチとタカラ「料理のための清酒」をよく混ぜて中火にかけ、ほぐれたらごぼうを加えてよく炒め、Aを加えて混ぜながら照りが出るまで炒める。
(2)しらたきは食べやすい大きさに切る。
(3)鍋に湯をたっぷり沸かし、そうめんとしらたきを茹でる。ざるにあげて、ごま油を混ぜる。
(4)皿に2、１を盛り、刻みねぎ、おろししょうが、スプラウトを添える。
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