鶏チーズ焼き

(1)鶏もも肉を一口大にきり、塩、こしょう、タカラ「料理のための清酒」をふっておく。
(2)玉ねぎ、しいたけ、ねぎを細く切る。
(3)フライパンに中火でサラダ油を熱し、鶏もも肉を並べる。焼き色が付いたら返して、両面焼き色が付いたら玉ねぎ、しいたけ、ねぎを加えて、混ぜながら炒める。
(4)タカラ本みりん、しょうゆを加えて、照りが出るまで炒める。火を止めて、チーズを混ぜてチーズが溶けたら盛り付ける。